王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

酸奶慕斯蛋糕口感确实惊人的好，酸奶是自己做的，非常新鲜，味道纯正，跟淡奶油搭配在一起真的是完美极了。下面小编为你整理了一些酸奶慕斯蛋糕的做法。

酸奶慕斯蛋糕的配料

酸奶250g 淡奶油220g 戚风蛋糕2片 辅料吉利丁片10g 糖粉50g 温水70g 黑巧克力10g 草莓味qq糖少许菠萝王qq糖少许

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1.先将qq糖放入裱花袋放热水中软化挤在模具的蝴蝶结和鼻子处，放入冰箱冷藏，250克酸奶加入50克糖粉搅拌均匀

2.吉利丁片先放入冷水中跑软后在放入70克温水中搅拌融化

3.将融化的吉利丁片放入酸奶糊中搅拌均匀备用

4.淡奶油220克放入盆中

5.打发至7分微微流动状

6.将淡奶油加入酸奶糊中搅拌均匀

7.从冰箱将模具拿出来，倒入一层酸奶慕斯糊放一层戚风蛋糕片

8.再倒一层酸奶慕斯，后再放上一片蛋糕，放入冰箱冷藏一晚脱模

酸奶慕斯蛋糕的小贴士

脱模的时候不要用吹风机吹， 那样容易脱花掉。酸奶有条件的话好自己制作，做出来的酸奶比较好，口感也好。

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