蓝莓蛋糕卷的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀
低粉 | 鸡蛋 |
色拉油 | 水 |
白糖 | 糖粉 |
1.材料准备好后 把低粉和糖粉过筛在一起
2.蛋白 蛋清分离 分别放在无水无油的盆里
3.打发蛋白 分三次加糖 打发到提起打蛋器 蛋白成直三角
4.蛋黄用抹刀打散后 先后加入油和水 充分拌匀
5.再加入过筛后的低粉和糖粉(步骤一) 上下搅拌(千万不能顺时针方向或者来回翻转搅拌)
6.加入三分之一蛋白 上下搅拌均匀
7.加入剩下的蛋白上下搅拌均匀 成蛋糕糊
8.烤盘铺油纸 倒入蛋糕糊 用抹刀抹平 震出气泡 烤箱165度 烤20分钟(根据自家烤箱调节温度哈)
9.烤好后同样震几下 倒扣在烤网上趁热撕掉油纸(之前加了葡萄干)
10.可以抹些豆沙馅儿、奶油或者果酱 我摸了蓝莓果酱(我的果酱抹反了 应该抹在不是撕下油纸的那面 不然就会像我做的这样 在卷的时候有折断的地方)
11.没完全冷却时卷起 室温或者冰箱冷藏20分钟 定型(油纸两端收口 包裹成糖果的样子)
12.分段切开 可以吃啦(我还是晾凉的有点久了 中间有点段)
13.剩下的蛋糕糊做了纸杯蛋糕
稍微晾凉到不烫手就可以卷了 完全冷却了卷会容易破