私人定制蛋蓉花苞的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
白糖:活血化瘀、活血化瘀
面包主材料 | 高筋粉 |
白糖 | 牛奶 |
鸡蛋 | 盐 |
酵母 | 黄油 |
椰蓉馅 | 白糖 |
吉士粉 | 鸡蛋 |
椰蓉 | 黄油 |
1.准备所需食材,准备所需食材,糖,奶用量杯计量,面粉称重后,把面包材料除了黄油外,都放入面包桶,顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放,然后放面粉
2.后放入把面粉掏个洞放入发酵粉
3.自动开启面包机和面程序需要18分钟
4.18分钟后,放入黄油再启动一次自动和面程序
5.18分钟后,放入黄油再启动一次自动和面程序
6.和面程序结束可以拉出透明的手膜
7.放在温暖处继续发酵,发至两倍大后用手指沾面粉在面团上戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成攻,内部结构已经是蜂窝眼状态
8.取出面团按压排气揉均匀,盖上保鲜膜醒发15分钟
9.准备椰蓉馅,取碗打入一枚鸡蛋放入吉士粉白糖,再倒入椰蓉
10.再放入软化的黄油
11.把馅料搅拌均匀
12.醒好的面团,用擀面杖擀成圆形
13.把馅料放在中间
14.然后把馅料包起来
15.用擀面杖轻轻的再次擀成圆形,用切刀切出花瓣
16.中间不能切断
17.把每一瓣扭90度
18.再撒上些黑芝麻,放在温暖的地方发酵
19.发酵至两倍大时,送入烤箱上下火,130度10分钟
20.10分钟取出上色非常好了,把10步骤余留的馅料稀释后刷在面包表面,加锡箔纸遮住,再次送入烤箱烤8分钟即可
21.放入一颗蔓越莓再面包上做装饰,因为配方上面增加了黄油和鸡蛋的比例,面包内部呈现出诱人的蛋黄色,面包椰香十足口感又松又软,非常好吃
1、面粉吸水性不同,牛奶的加入量也许会有一定增减,可以留10克奶不要一次加完,看情况再加入 2、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一