烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
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王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
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涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
红枣:活血化瘀
食材用料
面粉 | 白糖 |
酵母 | 水 |
红枣 | 番茄酱 |
花馒头的做法
1.酵母粉用温水调稀
2.面粉中加少许白糖,慢慢加入酵母水
3.将面揉成光滑的面团,放到温暖处发酵
4.面团发酵至约是原来面团的两倍大即可。
5.取出面团揉搓排气,将面团揉成长条状,现在做枣花馒头,切三个同等大小的面剂。
6.将面剂揉成细圆圈状,之后摆成如图形状。
7.将红枣洗净
8.在适当位置放入红枣(如图)
9.用筷子在中间夹起,枣花馒头就做好了
10.现在做玫瑰花馒头, 将大面团分割成六个15克的小面团和一个6克的橄榄形面团
11.所有面团撒上少许面粉,将15克面团分别擀成面饼。
12.将六个面片中间间隔2cm左右,依次摆好(如图)。用筷子在中间压一下,并在下侧的面片上放入橄榄形的面团作为玫瑰花的花蕊。
13.然后从底部往上卷起,把卷好的面团放在虎口处捏合好
14.用刀在捏合处切断,分别将两个面团竖起来,将花瓣稍微往外翻一下。漂亮的玫瑰花馒头就做好了。
15.取一个稍微大一点的面剂子,擀成一厘米厚的面饼
16.然后用刀轻轻压出米字形的痕迹
17.相近的两个痕迹各切一刀,中间花蕊处不要切断(如图)
18.在切开的内侧各压一条痕迹(如图)
19.然后把两边角对捏起来,就成一个花瓣儿了
20.依次做好其它的花瓣,再用筷子沾点番茄酱点在花蕊处,漂亮的花馒头就做好了。
21.将做好的花馒头放入蒸锅,不用开火,先醒二十分钟
22.二十分钟后开火,蒸锅上气后再蒸15分钟。关火焖五分钟即可
小贴士
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。
3.冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。
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