烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
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学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
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就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
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创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
猪里脊肉:滋阴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
猪里脊肉 | 鸡蛋 |
淀粉 | 面粉 |
葱 | 姜 |
香叶 | 十三香 |
料酒 | 胡椒粉 |
盐 | 糖 |
油 | 水 |
生抽 | 花椒粉 |
大料瓣 |
小酥肉(年味)的做法
1.猪里脊肉洗净切成条状。
2.放入一个鸡蛋,适量生抽、料酒、十三香、胡椒粉、盐、盐量的1/2的糖,少许淀粉。用手抓均匀,使汤汁完全吸收到肉里面。腌制半小时以上。
3.面粉与淀粉按比例3:1的量调成粘糊状,与腌制好的肉条拌均匀。
4.热锅凉油,中小火将肉条一根一根下入,炸至微黄捞出控油。开大火将油再次烧热,复炸至金黄捞出控油。
5.炸制好以后,可以捞出放凉置于冰箱冷冻室。过年的时候亲朋好友来家做客,不管是炒制配菜、炖菜或是蒸,都可以用到。
6.取一部分炸好的小酥肉,放入小碗中,加入姜丝和葱段,适量料酒、生抽、大料瓣、花椒粉、少量糖,2片香叶,最后放入淹没肉一半儿的清水。
7.上蒸锅,大火最少蒸四十分钟。
8.香味扑鼻,美味无比,年味浓浓的【小酥肉】就制作完成了。
小贴士
蒸制小酥肉最少需要四十分钟,蒸的时间越长,味道越透,越美味。
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