八寸可可戚风蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
低筋面粉 | 可可粉 |
牛奶 | 玉米油 |
糖 | 糖 |
鸡蛋 | 泡打粉 |
塔塔粉 |
1.准备食材,把食材称重。
2.取两个干净无油的盆,把蛋清和蛋黄分离出来。
3.蛋黄打散后加入牛奶,玉米油和30克糖用手动打蛋器搅打均匀。
4.把可可粉,低筋面粉和泡打粉混合均匀。
5.筛入蛋黄液中。
6.搅拌均匀。(注意不能搅拌时间太长,面粉容易起筋。)
7.蛋清中加入20克左右的糖和少许塔塔粉。
8.用电动打蛋器打至粘稠后,加入剩下的约30克糖。
9.继续打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白成直立的尖状。
10.取1/3的蛋白霜放入可可蛋黄糊中。
11.用刮刀翻拌均匀。
12.再把剩下的蛋白霜倒入快速翻拌均匀。
13.烤箱170度预热,把混合好的面糊倒入模具中刮平表面,端起模具震几下。
14.放入烤箱下层烤50分钟左右。
15.出炉后立刻倒扣在烤网上,晾凉后脱去模具。
16.成品图。
17.切块食用或者做裱花蛋糕都可以。
烤箱温度不同,温度和时间也会有所改变,如果是第一次烤蛋糕一定要在旁边看着,随时观察蛋糕的情况。