纸杯威风小蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋 | 低筋面粉 |
玉米油 | 绵白糖 |
牛奶 | 香草精 |
盐 | 黑芝麻 |
白醋 |
1.准备好材料,面粉提前过筛三遍备用
2.分离蛋清和蛋黄
3.先打发蛋清,蛋清中加入白醋用电动打蛋器打发60秒
4.打发好的
5.分三次加入白糖,第一次加入打发60秒
6.第二次加入白糖,打发60秒
7.第三次加入白糖打发60秒后,提起成小弯沟即可!马上放入冰箱保存!
8.接着打蛋黄,蛋黄中加入盐,香草精,剩下的白糖打发10秒
9.牛奶和玉米油分次加入一次打发也是十秒完成
10.然后分三次加入过筛好的面粉,上下翻拌均匀
11.这是全部翻拌好的
12.从冰箱取出蛋白霜,分三次加入面糊里,取三分之一蛋白加入面糊里,还是上下翻拌均匀
13.这是全部翻拌好的
14.烤箱提前预热150度上下火10分钟!
15.准备好小纸杯,这种是油纸的,比较软,易变形(硬的纸杯还是好用的,这是刚买的,第一次尝试做的)
16.将面糊分别倒入小纸杯中八分满就好!
17.洒入少许黑芝麻
18.送入预热好的烤箱中层上下火150度30分钟即可!
19.这是烤至十分钟的样子
20.时间到取出
21.装盘即可!
分离蛋清和蛋黄的盆子必须无水无油!蛋黄不能混入蛋清里,混进去的话要重新全部换掉!蛋白要打发成硬性提起成小弯沟才可以,面糊装入小纸杯可以装进裱花袋里比较方便,我用勺子也不错,因为纸杯口比较宽点,方便倒!如果纸杯比较口小就使用裱花袋挤入纸杯中比较方便,每个人烤箱不同,烤制时间以自己家烤箱脾气为准。150度上下火30~35分钟即可!这种纸杯第一次做,有点难看了,别介意哈!下次做硬壳的纸杯蛋糕比较好看!明明有我却不用,就爱新鲜的!结果纸杯变形不成样了,不过没关系,口感不错,很细腻哦!喜欢的话可以哦!我家小朋友很喜欢哦!