盐煎肉的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
猪肉:滋阴
蒜苗:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪肉 | 蒜苗 |
姜 | 蒜 |
花椒 | 辣椒 |
豆豉 | 酱油 |
香醋 | 白糖 |
白酒 | 味精 |
甜面酱 | 食用油 |
1.五花肉去皮切薄片,1cm三片吧。追求正宗的改选二刀后腿,肥四瘦六那种。
2.蒜苗切段,径叶分装,姜蒜碎。花椒。
3.备小料,未展示齐全哈,用时提及。
4.锅內放凉油,下肉。因为现在的肉炒不出油了,一煸炒就碎烂,所以放点凉油润锅和肉。
5.慢火煸得肉开始卷曲,下姜蒜碎,炒香后,下豆瓣,豆豉甜面酱煸炒,追求正宗者选郫县豆瓣,重庆永川豆豉。炒香后加适量白酒,比料酒香
6.继续煸火,出油出香上色
7.调入红酱油,白糖继续煸炒,
8.下蒜苗,转大火断生
9.起锅前放蒜叶,鸡精,香醋翻几下起锅装盘。
10.色鲜,肉嫩,味美。
此菜操作简单易上手,对火候要求不太高,因用了豆瓣酱,酱油,甜酱,故不能放盐了。口感咸鲜。欢迎品尝