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酸奶是平时大家都喜欢喝的饮品，这款hello kitty造型的酸奶慕斯蛋糕，不仅好看，而且很好吃。下面一起来看看hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作hello kitty酸奶慕斯蛋糕的食材

hello kitty酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

1.先将qq糖放入裱花袋放热水中软化挤在模具的蝴蝶结和鼻子处，放入冰箱冷藏，250克酸奶加入50克糖粉搅拌均匀

2.吉利丁片先放入冷水中跑软后在放入70克温水中搅拌融化

3.将融化的吉利丁片放入酸奶糊中搅拌均匀备用

4.淡奶油220克放入盆中

5.打发至7分微微流动状

6.将淡奶油加入酸奶糊中搅拌均匀

7.从冰箱将模具拿出来，倒入一层酸奶慕斯糊放一层戚风蛋糕片

8.再倒一层酸奶慕斯，后再放上一片蛋糕，放入冰箱冷藏一晚脱模

酸奶的作用

1、预防骨质疏松：奶制品所提供的维生素D非常高，并能够把钙元素和维生素D结合在一起，这是对骨骼很有好处。很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，所以喝酸奶能够帮助预防骨质疏松。

2、降低血压：美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2-3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。常识：缺钙也会引起血压高。

3、提高免疫力：含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。有专家认为：酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

4、预防妇科感染：对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0-4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。

5、控制食欲：华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。所以说常喝酸奶能够控制食欲，对减肥有一定的效果。

酸奶的选购方法

1、分清灭活菌和活性菌：酸奶是通过长途运输保鲜的，保质期超过20天，酸奶包装是密封的，这样的酸奶里含有的是灭活的益生菌，如果是保质期短，在一个星期之内的，是活性益生菌。活性益生菌营养价值高，益生菌的代谢产物对人体有营养，代谢有影响，但对肠道微生态的影响不大。含木糖醇的酸奶要少喝：含有木糖醇的酸奶喝多了会导致腹泻，少喝对龋齿有一定的好处。木糖醇有甜味，但是人体不吸收，这样一来能量摄入少，不会增加体重。

2、在选购酸奶时，要仔细看产品包装上的标签标识，特别是要看配料表和产品成分表，以便于区分产品是纯酸牛奶、还是调味酸牛奶，或是果料酸牛奶，再根据产品成分表中脂肪含量的多少，选择自己需要的产品。

3、酸奶应具有纯乳酸发酵剂制成的酸牛奶特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味;由于酸牛奶产品保质期较短，一般为一周，且需在2-6℃下保藏，因此选购酸牛奶时应少量多次。

4、在选购酸奶时，消费者应认真区分酸奶和酸牛奶饮料，酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低，一般都在1.5%以下，所以选购时要看清产品标签上标注的是酸奶还是酸牛奶饮料。

5、酸奶ph值不低于4：如果酸奶的ph值低于4以下，为了增加口感酸奶中就有可能增加了酸味剂、柠檬酸或者是磷酸类物质。ph值低于4以下，消化道溃疡、胃病患者不适应。益生菌酸奶发酵终点ph值不应该低于4。消费者可以在药店购买ph试纸进行测试。

6、分辨质量好的酸奶：看酸奶是否形成好的结块，在搅拌后会变软、变稀，结块好细菌菌落发育良好、持水性高，酸奶的质量就好。如果酸奶倒出后像瓷漆倒出一样漂亮，这样的酸奶是经过高压均脂机加工过，感观良好，但细菌活性会受到严重损害，大大降低对人的保健作用。

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