西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

式蛋挞是一种香甜可口、营养美味的澳门甜点，可作为孩子的早餐。葡式蛋挞怎么做呢?蛋挞做法其实也不是很难，下面一起来看看葡式蛋挞怎么做好吃，希望对你有帮助!
葡式蛋挞的做法一
材料：葡式蛋塔塔皮10张、苦甜巧克力碎屑适量、罐头腌渍红樱桃5颗、内馅材料(10公克、鲜奶120公克、细砂糖60公克、蛋黄60公克、可可粉10公克、动物性奶油120公克)。
做法：
1、可可粉过筛备用。
2、将鲜奶、细砂糖、蛋黄一起混合拌匀，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，过筛2次，加入动物性奶油和卡噜哇酒拌匀，即为巧克力内馅备用。
3、烤箱预热，塔模抹上白油，撒些高筋面粉，将葡式蛋塔塔皮置入塔模内，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力内馅，入烤箱以上、下火皆200℃烤约20分钟。
4、将蛋塔取出烤箱待凉，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2颗红樱桃作装饰即可。
葡式蛋挞的做法二
材料：葡式蛋挞皮12个、淡奶油125g、砂糖50g、纯牛奶200ml、粟粉4g、蛋黄4个、葡萄干适量。
做法：
1、将50克糖，120克纯牛奶以及125克淡奶油加入容器，大火煮沸腾后熄火。将4克粟粉加入剩下的5克纯牛奶中，搅拌成粟粉芡，并倒入到沸腾的混合液中，边倒边搅拌。将容器转移到冷水中冷却。
2、将蛋白和蛋黄分离。
3、用手触摸容器壁，感觉温温的时候，即可往其中加入蛋黄液，并搅拌均匀。
4、将蛋挞液过滤2次。
5、蛋挞皮里加入适量的葡萄干。
6、然后注入9分满的蛋挞液。
7、两盘同时放进烤箱中层和中下层，调节烤箱温度210度，上下火，一共需要烤25分钟。开始后15分钟，需要手动调换烤盘位置。
8、后2分钟，密切留意烤箱里的蛋挞液表面，出现微微焦黑色即可取出，无需等待时间完全结束。
葡式蛋挞的做法三
材料：牛奶80g、细砂糖25g、淡奶油180g、鸡蛋黄3个、蛋挞皮8个。
做法：
1、准备所需材料。
2、称出牛奶和淡奶油的份量。
3、白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
4、奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
5、蛋黄打散倒入牛奶中。
6、然后搅拌均匀。
7、将奶油加入到蛋奶液中。
8、然后搅拌均匀。
9、再过两遍筛。
10、过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉。
11、蛋挞皮摆入烤盘中。
12、将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可。
13、烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右。
14、至表面开始焦黄即可出炉。
葡式蛋挞的做法四
材料：蛋挞皮7个、淡奶油60ml、牛奶50ml、蛋黄2个、白糖20g。
做法：
1、准备好所需的材料。
2、牛奶取60ML倒入碗内。
3、再加入50ML的淡奶油。
4、白糖取20g。
5、2个土鸡蛋，用蛋清分享器分出蛋黄。
6、将白糖和2个蛋黄搅拌均匀。
7、将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀。
8、将调制好的蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的口感更细滑哦。
9、将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可。
10、烤箱200度预热10分钟后，放进蛋挞准备烘烤。
11、先下火200度烤15分钟。
12、再上下火200度同时烤15分钟。