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这一款草莓慕斯蛋糕的做法，甜而不腻，做法简单又好吃，可以用来作为年夜饭后的甜点。下面一起来看看草莓慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!

制作草莓慕斯蛋糕的食材

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入盆中后加入细砂糖。

2.把盆坐在40度左右的热水中，用打蛋器将鸡蛋打发。(因为冬天温度低，坐热水是为了有利于打发鸡蛋，夏天可以直接打发)

3.打发到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失，可以在蛋糊表面画出清晰的纹路时即可。

4.分三次加入低粉。

5.用刮刀从底部往上翻拌均匀。

6.黄油隔水融化成液体，取一大勺蛋糕糊到黄油液中混合均匀。

7.然后倒回到剩下的蛋糕糊中翻拌均匀。

8.将蛋糕面糊倒入模具中，抹平表面，用力震几下，震出空气后放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。

9.海绵蛋糕烤好后立刻脱模晾凉。

10.将海绵蛋糕切割成6寸的大小。

11.然后再横切取一半。(剩下的一半可以做夹层也可以吃掉)

12.将海绵蛋糕底放在慕斯圈内。

13.将奶油打至6成发，可流动的状态。

14.100g慕斯粉加200g温水(50度)，搅拌至光滑，漂浮在上层的是慕斯粉里面的草莓颗粒。

15.将慕斯粉液体与淡奶油搅拌均匀成为慕斯液。

16.草莓对半切开，剖面对外码在模具边缘。

17.倒入慕斯液后放入冰箱冷藏至凝固即可。

吃草莓会中毒吗

一般吃草莓不会中毒，但过多的食用也会不好，不注意卫生，也有可能中毒。

如不注意卫生，是会的。因为现在的草莓都是用药物催熟的，不是真正熟的，所以吃了就会涨肚。草莓植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易受病虫害和微生物的侵袭。

吃草莓中毒的应对方法

停止吃草莓

吃草莓出现中毒症状需及时停止食用草莓，甚至可自行刺激咽喉进行导吐，减少毒素过多的计入血液，严重时需及时就医。

喝牛奶解毒

草莓属于比较容易腐败的水果，在种植过程中对农药的依赖性比较大，很多人在食用草莓时没有进行充分的泡洗，导致农药中毒，在出现中毒症状时可大量的喝牛奶，能缓解中毒症状。

吃抗菌药

成熟草莓质地柔软，并且含有大量的糖分，是菌类入侵滋生的理想培养基，很多草莓看起来只腐烂一个小点，其实整个草莓都遍布菌类，食用之后可引起菌类感染，出现中毒症状，主要症状是长时间的剧烈腹泻，需食用抗菌杀菌药物。

吃消炎药

草莓性凉，并且含有很多的植物酸，在食用过多时可刺激胃肠，严重时出现急性胃肠炎，食用消炎药可缓解呕吐，腹泻等症状，急性肠胃炎和草莓中毒症状很像。

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