王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

这款彩虹奶油蛋糕不仅看上去特别好看，而且也是很吸引人，做法简单，很容易就可以学会了。下面一起来看看彩虹奶油蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作彩虹奶油蛋糕的食材

彩虹奶油蛋糕的做法步骤

1.按照8寸戚风蛋糕配方做成面糊，每一份面糊平均分成4份。我们需要7小份的戚风，所以我们要做两个八寸的份量

2.把分好的7小份面糊分别滴入食用色素，调成你想要的颜色(剩下的1小份可以吃掉)

3.倒入铺有油纸的八寸披萨盘中

4.分别送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15分钟

5.烤好的蛋糕片取出，稍凉时脱去油纸，待用

6.淡奶油加入糖粉完全打发

7.先铺一层蛋糕，然后抹一层薄薄的淡奶油，如此类推，做好七层蛋糕;后将整个蛋糕进行抹面，抹光滑

8.面上稍微添点蓝色的色素做成天空的样子

9.成品

淡奶油的打发方法

1.事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。

2.将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。

3.将装奶油的容器置放于冰水里，用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了

4.将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路;然后就一边观察一边继续打，注意把握时间，不可过久，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发即完成。

淡奶油可以做什么

淡奶油可以用于制作各类蛋糕，如芒果慕斯蛋糕、草莓芝士蛋糕等等。此外还可以直接加入到红茶中，搭配出奶茶的香醇。在喝咖啡的时候也加入淡奶油，淡化咖啡的苦涩。淡奶油还可以用于制作各类甜点。

淡奶油也可以用于自制冰淇淋、奶油布丁等小吃。同时也可以用作奶油蘑菇汤、意大利面等的制作。

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