胡萝卜面包(手揉版)的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
胡萝卜:活血化瘀
酸奶:活血化瘀
黄油:活血化瘀
高筋粉 | 胡萝卜 |
酸奶 | 白糖 |
盐 | 黄油 |
鸡蛋 | 发酵粉 |
火腿 |
1.70克胡萝卜切成丁与60克酸奶用料理机打成泥!
2.除黄油外面包原料全部放在一起扮成絮状!
3.手揉大约十分钟出厚膜状态放入黄油继续揉!
4.大约二十分钟揉至出薄膜状态放入盆里盖上盖进行发酵!
5.发酵成2.5倍大!
6.揉均排气分成大小约50克的小面团盖保鲜膜松弛十五分钟!
7.松弛好的面团擀成牛舌装侧面卷起!
8.卷成长条!
9.搓长搓细一点,缠在火腿上!
10.然后一圈圈缠在火腿上,火腿底部一头不要漏出,缠到底封口捏紧,放进烤箱调温30度进行二次发酵,里面放一碗开水增加温度与湿度!
11.大约四十五分钟发酵完成,表面刷蛋液,烤箱提前预热,180度烤18分钟!
12.出炉晾凉,慢慢将火腿拿出放入生菜装饰!
13.成品图!
作为早餐里面放入火腿蔬菜,或者奶油沙拉酱都是非常不错的,面粉与水的比例非常重要,如果非常粘手那就是水或者奶放多了,水也要根据面粉吸水量来放的,在还没有放黄油之前是可以加面粉的,揉到光滑之后再放入黄油就会更加光滑不黏手,操作起来是非常应手的,祝大家成功!