魔芋烧鸭子的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
关
于
我
们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
魔芋:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鸭子或者鸭腿 | 魔芋 |
泡椒 | 小米辣 |
酸菜 | 油 |
生姜 | 泡姜 |
花椒 | 蒜 |
鸡精 | 胡椒粉 |
酱油 | 生抽 |
郫县豆瓣 | 料酒 |
干辣椒 |
1.将魔芋切稍粗的条焯水祛除碱味沥水,鸭子或鸭腿斩块冷水下锅煮出血水洗净沥水。泡椒,泡姜,小米辣斜切块,酸菜切小块,生姜,蒜切片,干辣椒切小段,花椒备好。
2.热锅倒油稍热倒入鸭肉翻炒(火不要太大,以免炸干),炒至微黄。
3.加入蒜姜花椒翻炒出香味。
4.倒进酸菜翻炒,多炒一下,酸菜更入味,然后倒入泡椒,泡姜,小米辣炒匀。把食材推到一边,用锅内的油炒郫县豆瓣,炒出红油后把食材炒匀。
5.然后再倒进魔芋翻炒,加入料酒,胡椒粉,生抽,鸡精,盐,这步要多炒一会儿,以便魔芋进味。
6.倒入开水,我用高压锅压所以水不多,如果用平时的炒菜锅或者炖锅汤就要多一点。高压锅叫了后压了3分钟,炖的话30分钟就可以了。鸭子老的话时间就要延长。
7.出锅了。
8.成品。