6寸戚风蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋 | 低筋面粉 |
纯牛奶 | 玉米油 |
糖(蛋黄用) | 糖(蛋白用) |
白醋 |
1.用电子秤称好所需的所有食材,蛋黄和蛋白分别放在无油无水的两个不锈钢盆里。
2.先把蛋黄打散均匀历,加入30克牛奶、30克玉米油、20克白糖,一起打均匀。
3.然后提前称好的低筋面粉筛入蛋黄面糊中。
4.搅拌均匀即可。
5.然后在蛋白里加入1/3的白糖和一点白醋。
6.让电动打蛋器打出小气泡。
7.然后再加入1/3的白糖和一点白醋,继续从低速转向高速打发。后加入剩余的1/3白糖用高速打发成奶油状即可。
8.用刮刀把1/3的蛋白加入蛋黄糊里,用上下翻动搅拌均匀。不可划圈否则会消泡。
9.然后依次把还有的两个2/3蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀即可。
10.后用油刷把蛋糕底部刷一层油,把搅拌好的面糊一起放入蛋糕模具里,拿起来向下振动两次即可。
11.先用150度预热1分钟,后用上下管150度烤45分钟即可。
12.烤好以后用竹签扎一下,竹签上没有面糊干净如一即可。
13.然后把蛋糕倒扣都放在烤网上晾凉,即可享受美味的戚风蛋糕。
14.倒扣晾冻切块即可开吃了。
烤箱温度和时间,因为每家的烤箱脾气不同,后按照自己烤箱情况而定。