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这道用巧克力制作出来的慕斯蛋糕，是很多人都爱吃的，不妨学会了自己制作出来。下面一起来看看巧克力慕斯蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作巧克力慕斯蛋糕的食材

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

1.我用了70%可可脂含量的巧克力币，这种巧克力微苦，但巧克力味非常浓

2.加入纯牛奶中

3.隔水融化后搅拌成巧克力液，稍微晾凉备用

4.鱼胶粉加20克水泡5分钟

5.淡奶油打发到不流动

6.再把淡奶油和融化的鱼胶液全部加入巧克力液中

7.搅拌均匀。即成巧克力慕斯液。

8.蛋糕切成和慕斯圈一样的形状，放入底部，我直接把圈放在盘中了，

9.把做好的慕斯液倒在上面

10.拿出后热毛巾稍微捂一下就可以轻松脱模了。

11.充满巧克力香味的慕斯蛋糕就做好了，这个蛋糕做的比较小，就不再做任何装饰了，就这样素面朝天啦。搭配一碗装满果粒的酸奶，很美味又营养的早餐哦。这是我儿子喜欢的搭配，这个量他一顿吃光光。

巧克力的作用

能减肥

源自古代马雅文化的巧克力，当初被当作医药运用。被当时的人们称为“众神的饮料”，由可可豆制成的巧克力，其实自身热量并没有那么高，往常的巧克力之所以被以为是发胖的起因，就在于制作过程中大量增添的糖分、果核与牛奶，其实地道的可可豆脂肪含量不高。

其中所含的咖啡因有克制食欲的效果，其中的苯乙安醇还会让脑部产生相似恋爱时的分泌物质，带来快乐满足的感觉，异黄酮成分还能预防水分在体内堆积而浮肿。

日本人因而自创了一套巧克力减肥法，不过，使用的是可可豆含量在70%以上的黑巧克力，餐前或者在想吃零食的时分，食用一小片，就能制造饱足感，让你不会吃太多。不过，必须恪守每天不超过50克的摄取量，黑巧克力如今在大型的超市都很容易买得到。

而且，很多都有标示可可豆的含量，就像之前7-11限量推出的明治巧克力块，还有纯度高达99%的黑巧克力，苦涩的口感只管曾被日本网友选为史上难吃的巧克力，然而受欢迎的水平照旧无奈挡，什么都无奈阻挡女人想变美的心。

是自然的抗忧伤剂

根据考查有38%与34%的德国与法国女人，会吃巧克力来提振愉悦的情绪，在国外，也有许多医生应用巧克力舒缓轻微忧郁症，这是因为巧克力含有丰富的镁，镁具有安神与抗忧伤的效果，吃巧克力后能启动脑部的快乐中枢，减少肾上腺素的分泌，进而达到舒缓心情，打消紧张的作用。

也因而，许多女人会应用巧克力来舒缓经期前的不适。不过，吃巧克力尚需小心不可过量，因为其中含有酪胺，会引起血管收缩，产生头疼的问题。

有很棒的抗氧化力

自在基曾经被公以为老化的主因之一，因此抗氧化也成为抗老的第一步，巧克力也具有绝佳的抗氧化力，其中的可可多酚的抗氧化力，甚至比绿茶多酚还高出了4倍，可可油丰润的滋润效果，更是润泽肌肤的圣品。

过去在法国路易十四的年代，巧克力是只要上流社会威力享受得到，而往常许多保养品厂商，都有推出含有巧克力的保养品，让一切人都能体验巧克力的好。

LUSH在护唇膏中增添了大量的可可油，还辅以有机巴旦杏仁精油、乳油木果油，除了润泽双唇更让嘴唇散发迷人的香气，美体小铺可可油除纹紧致滋养棒，也在可可油之外搭配了芝麻油，特别引荐给孕妇预防妊娠纹运用。

润泽效果极优的身材滋养霜除了擦在身体较粗糙的膝盖、手肘部位很合适，还能锁住干燥型肌肤的水分不流失，SKIN FOOD则把巧克力运用在白巧克力紧致系列中，除了抗氧化之外，所含的咖啡因还可抑制浮肿、促进血液循环及新陈代谢，使肌肤更紧实。

幸福的味道

巧克力魅力无奈挡，吃巧克力就能让脑部分泌近似恋爱的物质，光嗅闻巧克力浓郁的味道也很幸福，所以香水业者就将这款魔力的香味加进了香水中，让你随时随地都能被幸福包围。

像是Hermes橘采星光巧恋香淡香精，前味就包含了巧克力与柑橘，闻起来就像是一颗法式香橙巧克力，中配上温暖的焦糖牛奶，十足的疗愈性香水。宝格丽则在BLV NOTTE女香中，交融了南姜、伏特加与黑巧克力的香氛，优雅又殷勤的香调诠释出女人的神秘柔媚。

做SPA

光闻到巧克力的香味，就很想让人咬一口了，那用巧克力做spa呢?以spa知名的法国四季酒店，其中受名媛贵妇青睐的疗程就是巧克力spa。

让身材也能直接感想巧克力的魅力，除了利用高级的巧克力保养油按摩，令人等待的就属热巧克力的裹肤疗程，体验让身体吃巧克力的感觉，这样一套疗程约2个小时，收费约台币10,000元，纽约许多高档spa中心也先后推出了巧克力spa，还广受名人明星的欢送，至于台湾部分，业者曾引进过巧克力疗程，不过都是针对不凡节日，像是情人节等所做的短期体验。

预防心血管阻塞

吃适量的黑巧克力能增进循环，降低血管梗塞的发作，这是由于巧克力中含有的黄烷醇对血管有益处，葡萄、苹果、绿茶中也都含有黄烷醇，但是就属可可豆中多，不过一般市售的巧克力含量大都缺乏够，因为黄烷醇会让巧克力尝起来苦涩，所以制造商往往在制程中应用提炼技术将它去除。

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