简易版回锅肉的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
五花肉:滋阴
胡萝卜:活血化瘀
五花肉 | 小米椒 |
杭椒 | 胡萝卜 |
姜丝 | 蒜片 |
小葱段 | 蚝油 |
生抽 | 盐 |
孜然粉 |
1.炖酸菜时清水先炖煮一根棒骨,顺便放一块上好的五花肉,有好的五花三层,煮到用筷子可以扎入肉中就可以捞出来了;
2.放凉后切薄片;
3.小米椒切圈,杭椒切马耳朵块;
4.胡萝卜切菱形块,姜丝、蒜片、葱段分别备好;
5.起锅,点小火,放入五花肉片,在锅底均匀摊开,不要轻易翻动;
6.待五花肉片挨着锅底一面煸出油脂后,翻过来再煸另一面,全部煸好后用铲子推到四周,因为这五花肉比较瘦,所以没有很多油脂,还需要倒入一些植物油才好,然后放入小米椒圈、姜丝和胡萝卜片;
7.翻炒一会儿后再放入杭椒块;
8.翻炒变色后,连同四周的五花肉片一同翻炒,期间投放适量盐;
9.放入生抽和蚝油;
10.翻炒均匀后,再放入蒜片和葱段;
11.炒出蒜香后,出锅装盘。
早餐不宜太辣,所以辣椒的用量以适合自己口味为宜。配菜也比较随意,只是五花肉要选好的,层次分明,煸出油脂也不很多,直接炒着吃掉,不用担心发胖。