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草莓奶油蛋糕卷是人们平时都爱吃的美味点心，做法也很简单，可以做法自己在家做，自制的蛋糕卷更加香甜好吃。下面一起来看看草莓奶油蛋糕卷的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作草莓奶油蛋糕卷的用料

草莓奶油蛋糕卷的做法步骤

1.所有材料称量好备用。

2.蛋黄蛋清分别打入两个无水无油的干净盆中。蛋黄中加入10克细砂糖，30克油和牛奶，搅打均匀。

3.筛入55克低筋面粉。

4.搅拌成细腻的蛋黄糊。

5.蛋清中分三次加入30克细砂糖，用电动打蛋器打成湿性发泡。

6.取三分之一蛋清，放入蛋黄糊中，用翻拌的手法，拌匀，然后将拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋清中，继续翻拌均匀。此时可将烤箱预热到160℃

7.取烤盘，在烤盘上铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘，轻轻振出气泡，比表面弄平整。

8.放入预热好的烤箱中，烤焙20～25分钟(视自己的烤箱调整时间，蛋糕不要烤得太干为宜)

9.烤蛋糕的同时，草莓用盐水泡一下，然后洗干净，用纸巾吸掉草莓上多余的水，适当切去草莓两头，让它比较平。

10.取150克淡奶油，加入15克细砂糖打发。

11.从烤箱中取出烤好的蛋糕，扣在一张干净的油纸上，撕掉底部的油纸。

12.等蛋糕稍微凉一点，就在蛋糕上抹上奶油，起端多抹一些，末端只需要一点点，利于卷蛋糕。

13.在起端将草莓一字排开。

14.在草莓上再抹厚厚的一层奶油，将草莓完全包裹。

15.用擀面杖卷在外面的油纸上，转动擀面杖，推动蛋糕卷起来。

16.卷好的蛋糕用刚才的油纸再卷起来，放入冷藏室冷藏半小时定形。

17.半小时后取出蛋糕卷，切去两头的蛋糕，再在蛋糕卷上挤上一些奶油，放上草莓即可

18.切一块来品尝，太好吃了，蛋糕卷的正切面蛮漂亮啊!　

吃草莓能喝茶吗

吃草莓能喝茶。

草莓和茶叶并不属于食物相克，可一起食用，不会产生对人体有危害的物质，但是吃草莓时喝茶会降低草莓的营养价值，虽然能一起吃，但好是分开食用。

吃草莓喝茶好吗

吃草莓喝茶不好。

从营养学角度来说，草莓中不仅仅含有很多的维生素成分，其中含有的矿物质也是草莓的营养价值的重要体现，而茶叶中含有的鞣酸等成分对草莓中的部分矿物质有沉淀作用，比如钙质和铁质，吃草莓喝茶会降低草莓的营养价值。

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