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酸奶是一种常见的饮品，用来制作酸奶蛋糕的做法是很多人都喜欢吃的，用烤箱的做法很简单。下面一起来看看酸奶蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作芒果酸奶蛋糕的食材

芒果酸奶蛋糕的做法步骤

1.酸奶+油拌均至油奶完全混合

2.蛋黄一个个加入拌均匀，共加完4个蛋黄拌好

3.面粉筛入

4.上下翻拌混合

5.蛋白加入少许盐和分次入糖打至硬性发泡

6.先取1/3蛋白糊混合蛋黄糊

7.混合好全部的蛋白蛋黄糊为蛋糕糊

8.芒果切小丁并沾少许面粉

9.把芒果丁撒入蛋糕糊中，入提前预热的烤箱倒数第二层，下面一层放烤盘装水

10.160度，50分钟后出炉

酸奶的佳保存方法

1、室温存放酸奶不要超过2小时，如果室温超过32摄氏度，应限制在1小时内。

2、自制酸奶应在凝固2小时内放入冰箱保存。

3、不能凝固的自制酸奶应丢弃，因为这种酸奶不会产生有益乳酸，而且还会让有害细菌生长。

4、酸奶放在冷藏箱保存，保质期约为10-21天。如果酸奶变得很稀，有酸味，或有黑或绿色霉菌，应整个扔掉。

天天喝酸奶的好处

促进消化

酸奶中含有多种酶具有促进胃液分泌，促进吸收，帮助消化提高食欲的作用。同时酸奶中含有大量的短链脂肪酸，短链脂肪酸对改善肠道的生长情况，防止便秘具有很大的帮助。而且由于酸奶制作工艺，还可以把牛奶中的乳糖和蛋白质更好的分解，促进人体的吸收利用。

降低胆固醇

美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。由此可见酸奶对心血管健康是有好处的，因此对于一些高血压的人更要经常喝酸奶。

防癌

酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质能够减少发生致癌物质，进而减少了这些细菌引起的致癌因子，所以能够起到很好的预防癌症作用。

抗衰老

酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长，可以有效的避免肝脏和大亨受到毒素的影响，而引起衰老的问题，对防止衰老，保持年轻态具有很大的帮助。

维护肠道健康

乳酸菌具有促进肠道生态平衡的作用，同时还可以为肠道健康打一下屏障，可减少有害菌对肠道的入侵，减少腐败茵在肠道内产生的毒素，起到一个维护肠道健康的作用。

增强人体免疫力

乳酸菌含有丰富的活性菌，可以帮助改善人体的乳糖不耐，肠炎，腹泻等一些疾病，有专家就称酸奶是提高消炎药效果的好的方法了，据美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力，可见酸奶的养生功效了。

美容

女性在平时喝一些酸奶是能够起到减肥美容的作用的，我们也可以讲酸奶和木瓜，香蕉，绿茶粉等其他的一些物质配制成奶昔来喝，这是能够促进美容，减肥的。

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