马里苏拉芝士肉松面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
高筋面粉 | 牛奶 |
白糖 | 盐 |
酵母 | 黄油 |
马里苏拉芝士 | 肉松 |
沙拉酱 | 全蛋液 |
葱花 | 船模 |
1.把所需要称重的食材称好备用,不需要称重的自行适量备用
2.除黄油外,按顺序先把牛奶倒入面包桶,在加入面粉,糖、盐、糖盐对角放,面粉中间用手挖个坑,把酵母放坑里,启动面包机揉面
3.揉个10分钟加入黄油继续揉至面团光滑
4.直到能套出很薄的膜
5.揉好的面团放面包机里按发酵键发酵1小时,1小后发酵好的面团用手指插入不回缩就好了
6.把发酵好的面团拿出用手按压排气,分割成六个一样大的面团滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
7.醒好的面团用擀面杖擀开
8.上面撒上提前拌好的沙拉酱肉松
9.从上往下卷起来
10.直到全部卷好,收口捏紧
11.放入备好的船模中
12.依次全部卷好放入烤盘中
13.把烤盘放进烤箱里,烤箱底部放一碗热水,温度38度左右,湿度75度左右发酵,大概1小时左右就好了,我上面也放了一碗水,这样发酵比较快点
14.发好了拿出来,已经发到两倍大,这时候开始预热烤箱,180度预热10分钟
15.趁预热烤箱时间刷上蛋液
16.撒上马里苏拉芝士,葱花、撒上肉松,在挤上沙拉酱
17.送进预热好的烤箱180度烤15分钟,各家的烤箱不同,温度也不同,可根据自家烤箱调节温度
18.时间到了取出来,颜色是不是很诱人
19.放到网架上晾凉
20.晾凉掰开尝一口又香又松软,口感非常棒
做这款面包肉松也可以自己做,我的肉松是买现成的