延边凉菜培训,凉拌菜培训,聚森超培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对厨师的需求量都越来越大,相比以往,厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生
技能证书双丰收
就业保障区
技能证书双丰收
创业开店区
快速开店创业指导
失业人员区
快速走出失业困境
领补贴
你学技术买单
厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造厨师高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造厨师高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
学校好不好?
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
担心学不会?
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
专业没方向?
提供目前热门高薪专业提供您选择,厨师培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
就业没保障?
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
创业没把握?
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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于
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们
我们是一家主营各大菜系厨师培训班的一家专业的厨师学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
香菜:活血化瘀
鲜猪皮 | 白酒 |
食盐 | 陈醋 |
生抽 | 麻油 |
白砂糖 | 红指天椒 |
香菜 | 炸蒜粒 |
1.新鲜猪皮清洗一下再用清水浸泡两三个小时~
2.猪皮放锅里加水盖上锅盖,大火烧开转中火煮十分钟~
3.捞起猪皮用温水清洗,用刀慢慢把猪皮里面白色那层刮出来~
4.再次锅里加水大火烧开,转中火将猪皮煮十分钟捞起温水清洗,再用刀把猪皮两面轻刮干净~
5.跟上两次一样做法,再把猪皮煮十分钟捞起温水清洗,用刀把猪皮两面再次清理干净~
6.猪皮经过煮三次后还是用温水清洗再用刀切成条丝~
7.把切好的猪皮放锅里加上猪皮三倍的清水,大火烧开转小火慢炖一小时,途中要把白色的泡沫捞走~
8.一小时后放少量食盐和两汤匙白酒,再煮五分钟就停火,盐别放太多因为皮冻还要沾着味汁吃的哦~
9.待猪皮稍微放凉就可以倒进预先准备好的模具里,猪皮完全凉了封存好放进冰箱隔一夜~
10.将皮冻从模具里反到倒出来~
11.把皮冻切成自己喜欢的形状~
12.后把生抽,陈醋,辣椒,白砂糖,香菜,炸蒜粒,麻油放一起拌匀做味料~
程序看着比较多其实并不难,经过这样反复的三煮,三洗,三刮后猪皮真的超干净也没腥味,而且自己做吃的很放心,有人不喜欢陈醋也有人不爱辣,所以调味料要按家人的口味来做~