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杏仁是日常生活中，人们经常会吃的坚果，用来制作纸杯巧克力蛋糕的做法，是一道很好吃的家常点心。下面一起来看看纸杯巧克力杏仁蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作纸杯巧克力杏仁蛋糕的用料

纸杯巧克力杏仁蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料，黑巧克力隔水融化，融化后的巧克力和杏仁忘了拍照。

2.蛋黄蛋清分开

3.蛋黄中加入细砂糖搅打均匀

4.蛋黄液中分次加入花生油，搅打均匀至颜色发淡，体积稍稍变大

5.分次加入牛奶，边加边搅拌

6.加入面粉和可可粉和半小勺盐，搅拌几下后加入融化后的黑巧克力

7.将面粉上下翻拌至没有干粉状态

8.加入杏仁，翻拌均匀，放置在一边备用

9.蛋清中分次加入细砂糖，打发

10.打发后的蛋清体积膨胀，提起打蛋器有一个不会弯下去的尖角就说明打发好了

11.将三分之一蛋白加入之前的巧克力蛋糕糊中，上下翻拌均匀

12.将蛋糕糊加入剩下的蛋白中，还是上下翻拌均匀，次数不能过多，这时候给烤箱预热165度(根据各自烤箱不同控制温度和时间)

13.将蛋糕糊装入纸杯，放在烤盘上，烤箱165度大约烤35分钟(根据各自烤箱不同调整时间和温度)

14.烤好啦!趁热吃一个

不宜吃杏仁的人群

1、骨折的人。

杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易溶解的盐类物质一一草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而且还使骨骼中的钙发生溶解，使患难者更加缺钙，从而影响骨折愈合

2、产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者。

杏仁吃多了会中毒吗

1、一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。苦杏仁要是吃多了是会中毒的，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救，可能会因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

2、苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”，吃多了照样会中毒。有病例是服用过多的甜杏仁而中毒，表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等;重者因呼吸功能衰竭而导致死亡，因此建议不宜多吃。

然而不能否认的是，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用，可以说是老少皆宜。近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。美国研究人员的一项新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

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