肉松饼的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
肉松材料:瘦肉 | 盐 |
白糖 | 米酒 |
生抽 | 食用油 |
绿豆馅料:绿豆 | 水 |
糖 | 花生油 |
水油皮:面粉 | 水 |
糖 | 黄油 |
油酥:黄油 | 面粉 |
1.瘦肉去筋,膜,切小块,煮出血水,憋去浮沫,然后转小火煮40分钟
2.捞出,把肉装保鲜袋里用擀面杖敲扁,放入面包机,放入调料,开启肉松功能
3.来制作绿豆,绿豆加适量水高压锅煮烂
4.油分次加入炒到全部吸收
5.炒到这个状态,不要太干了也不要太湿
6.馅料比例是绿豆2:肉松1的比例,例如200加100
7.黄油隔水融化后,水油皮材料全部混合,油酥材料混合,覆盖保鲜膜松弛20分钟
8.馅料分35克,水油皮分22克,油酥分15克
9.一个水油皮按扁包入油酥,收口朝下
10.擀长,卷起
11.再擀长卷起,覆盖保鲜膜15分钟
12.一个面团擀中间厚边缘薄的,包入一个陷料,收口朝下
13.覆盖保鲜膜松弛15分钟,烤箱预热上下火180度
14.送入烤箱中层,我这里是45升的烤箱,烤了35分钟,中间翻两次饼
15.烤到这样就可以了,表面微黄