王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

糯米:活血化瘀
五花肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

咸肉糯米牛角粽的做法

• 1.糯米泡两个小时以上，泡好后把水倒掉控干水分，加少许盐和一勺生抽拌匀备用（拌米这一步忘了拍了）

• 2.五花肉切成小块（方块长块都行随自己喜好）：加1勺生抽半勺老抽1勺耗油1勺料酒适量十三香胡椒粉腌制两个小时以上

• 3.芦苇叶马莲草开水煮几分钟后用清水泡透泡软

• 4.食材全部备好

• 5.把两个芦苇叶叠在一起卷成圆锥形

• 6.在下面先放适量米，中间放一块肉，再放适量的米，压实整理好，左手托住粽体，右手把上面的芦苇叶往下折盖，多余的芦苇叶握在下面

• 7.用马莲草捆绑结实

• 8.一个粽子就包好了，像不像个牛角

• 9.同样的方法包好所有粽子

• 10.放高压锅里，加水没过粽子2～3公分

• 11.大火烧开至高压锅放气，转小火慢煮1个小时关火，关火后高压锅自动放气结束，别急着出锅，冷凉了再出锅。

• 12.好了，粽子出锅了，肉的浓香加上芦苇叶的清香，嘻嘻嘻……香气扑鼻

• 13.成品图

小贴士

糯米泡时间越长包出的粽子越软糯；肉一定要用五花肉；生抽老抽耗油都是咸的，腌制肉时不用放盐；煮咸肉粽子好用高压锅，时间短一个小时足够；高压锅放气后一定改小火慢煮；煮好后自然冷凉再出锅，我都是晚上煮好到第二天早上出锅；喜欢的话还可以放花生米和香菇，我这次没放。