王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀
葡萄干:活血化瘀

食材用料

葡萄干花朵面包的做法

• 1.来张效果图

• 2.把除黄油，葡萄干以外的全部材料放入面盆

• 3.手揉20分钟后加入黄油继续揉

• 4.揉至扩展阶段可以出手膜状态

• 5.将面揉圆放入温暖处发酵2.5倍大，手指蘸面搓面团不回缩证明已发好

• 6.拿出面团排气把面团平均分成9份

• 7.拿一个面团揉圆，擀成长条形

• 8.上面均匀撒上葡萄干

• 9.由下至上卷起

• 10.两头对折捏紧，，收口朝下

• 11.依次做好全部，放入八寸蛋糕模

• 12.进行二次发酵，放入烤箱下面放碗水，发至2倍大时，拿出表面刷蛋液

• 13.上面的点缀可加可不加，我放了奶酥粒（儿子要求的）也可随便放

• 14.烤箱预热165度，下层烤25分钟即可

小贴士

一般手工揉面出筋膜的话一定要配合摔摔打打，这样是很容易成功的。面团发不起来不一定是酵母的原因，温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。实际的温度控制与时间请依据自己烤箱而定。