烟台烘焙短期培训,玛腾教育培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
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就业保障区:技能证书双丰收
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失业人员区:快速走出失业困境
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西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
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②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
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资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
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关于我们
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我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
吃腻了一般的奶油蛋糕,不妨尝试一下这款用草莓制作出来的千层蛋糕,好吃又有营养。下面一起来看看草莓千层蛋糕的做法介绍吧,希望对你有帮助!
1.准备好可丽饼(忘记拍照了,我做了直径约17cm的12张,步骤:鸡蛋加入糖粉打散,筛入低筋面粉拌匀,再倒入液态黄油,过筛两遍成细腻的面糊,不粘锅小火摊出可丽饼备用),草莓,打发好的动物性奶油
2.放一张可丽饼,抹上一层奶油,放上适量草莓
3.盖上一层草莓,继续上一步操作
4.就这样一层可丽饼,一层奶油,一层草莓循环过程
5.注意蛋糕体的平衡和角度,不要做歪了
6.一直到盖上后一张可丽饼,再抹一层奶油
7.铺上之前预留的卖相比较好的草莓片
8.错开角度再铺上几片草莓片
9.再斜放上4片草莓片,后顶上放一颗完整的草莓
10.在每一片草莓上装饰一颗银糖珠,大功告成了!
11.看看蛋糕切面!一层一层的草莓,用料十足呀,草莓正好全部用完!
12.剩下的一点奶油做了一个木糠蛋糕,哈哈
近市场上草莓已经开始大量出现。说是吃草莓的季节,可不仅仅是因为它吃着可口,更是因为草莓的营养价值极高,具有美容的功效。那么,草莓要怎么处理才能放心吃呢?
1.先用流水冲洗几分钟,这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。
2.洗干净的草莓也不要马上吃,好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解)。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。
4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用。
看形状
不买畸形草莓,正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。
看颜色
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差,在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮。
试手感
上手去亲亲按压草莓,要选购果实结实、手感较硬者;太大的草莓忌买,过于水灵的草莓也不能买;好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
闻味道
好的草莓比较清香,是淡淡的草莓香,是草莓特有的清香,而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
掂重量
在购买草莓的时候要看看注意个头和重量,过大过重的草莓不要买,多为激素草莓。这种激素草莓多数在咬开后为空心。而体重适中,比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
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