玉米面包的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
主材料: | 高筋面粉 |
玉米泥 | 鸡蛋液 |
盐 | 糖 |
酵母 | 黄油 |
装饰材料: | 全蛋液(刷表面) |
白芝麻(撒表面) |
1.玉米粒蒸熟后放入料理机加入等量的凉白开水打成泥备用(玉米粒多少就加入多少的凉白开水)
2.把主材料除了黄油外,都放入和面桶,顺序为玉米泥、鸡蛋液、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母放上面
3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)
4.加入黄油,继续再开两次和面程序,共和面二次(共30分钟)
5.直到揉出膜,全程共45分钟
6.把面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
7.手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
8.直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气
9.取出面团分成九份揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟
10.取一个面团,揉搓成圆形
11.放入烤盘中
12.再次发酵两倍大
13.表面刷一遍蛋液
14.撒上白芝麻
15.放入预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤完)
16.取出晾凉即可食用
17.成品图
1、这里面只用了一个鸡蛋,40克加入面粉中,剩下的刷表面。
2、面粉吸水性不同,大家还是要预留10克玉米泥看情况下。反之不够的话就5克5克的增加添入。(如果玉米泥不够可以加入牛奶或者清水)
3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准