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招生详情

玉米面包的做法技术培训

小班授课
实时答疑
解决疑点难点
不限学习时长
  • 上课方式: 直播 面授
  • 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
¥800.00元
更新时间:2023-06-14 16:29:04





西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

西点学习培训科目


西点烘焙培训班

①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。

西点培训班

①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好?

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向?

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障?

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握?

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示


资深师资

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王大师

职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。

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涂大师

职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。

关于我们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点


健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

主材料: 高筋面粉 280克
玉米泥 120克 鸡蛋液 40克
2克40克
酵母 4克黄油 25克
装饰材料: 全蛋液(刷表面) 适量
白芝麻(撒表面) 适量

玉米面包的做法

  • 1.玉米粒蒸熟后放入料理机加入等量的凉白开水打成泥备用(玉米粒多少就加入多少的凉白开水)

  • 2.把主材料除了黄油外,都放入和面桶,顺序为玉米泥、鸡蛋液、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母放上面

  • 3.先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)

  • 4.加入黄油,继续再开两次和面程序,共和面二次(共30分钟)

  • 5.直到揉出膜,全程共45分钟

  • 6.把面团揉圆,盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大

  • 7.手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

  • 8.直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气

  • 9.取出面团分成九份揉圆,盖上保鲜膜醒发15分钟

  • 10.取一个面团,揉搓成圆形

  • 11.放入烤盘中

  • 12.再次发酵两倍大

  • 13.表面刷一遍蛋液

  • 14.撒上白芝麻

  • 15.放入预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤完)

  • 16.取出晾凉即可食用

  • 17.成品图

小贴士

1、这里面只用了一个鸡蛋,40克加入面粉中,剩下的刷表面。
2、面粉吸水性不同,大家还是要预留10克玉米泥看情况下。反之不够的话就5克5克的增加添入。(如果玉米泥不够可以加入牛奶或者清水)
3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准

教学点
  • 珠海食为先餐饮培训机构

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珠海食为先餐饮培训机构

入驻时间:06-12
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