紫薯面包卷的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
黄油:活血化瘀
黄油 | 干酵母 |
水 | 蛋液 |
蛋液 | 紫薯泥 |
绵白糖 | 高粉 |
白芝麻 | 盐 |
奶粉 |
1.1.将除黄油、蛋液、水外的所有材料放到盆里搅拌均匀
2.把蛋液和水放进面里,水可以一点点加进去,揉成面团
这个因为没有面包机,面粘呼呼的手腾不出来 没有拍照
2.1.在揉好的面团中加入黄油,继续揉 直至揉成不沾手的面团(因所选面粉不同,稀了可加面,干了加些水)
2.盖上保鲜膜醒发40分钟(现在天气热,为了发酵速度快 ,水我是加热过的)
3.将面团取出 揉搓排气
4.1.取其中一半的面剩下的还做别的,一半的面团分成35克左右的12个面剂
2.揉圆,盖上保鲜膜,继续醒发10分钟
5.1.将小面团压扁擀成椭圆形,
6.把紫薯馅放到面皮上,盖上保鲜膜,用擀面杖擀平
7.从一边慢慢卷起,成型
8.依次卷好12个,放入铺了油纸的烤盘,盖上保鲜膜醒发30分钟
9.醒发后在表面均匀涂上全蛋液,撒上白芝麻
10.放入预热好的烤箱190℃中层,12分钟左右。随时观察烤的状态,如果表面颜色浅,可以上移一层 以便更好上色。
11.剩下的面团做了豆沙面包圈和黄油卷面包
紫薯馅做的时候加了蜂蜜 揉成小条放在面皮上 小条不好揉成条可以在硅胶垫上揉 很好成型