处女作一六寸戚风蛋糕的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
西点培训 本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习,课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识,涉及的产品种类齐全,丰富多样,配方科学,口味正宗,主打“实用性”西点教学理念,满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象,对于人才的需求今后也会非常的可观。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收
就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导
失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
西点学习培训科目
①小班循环授课,学生学会为止。
②让学员获得真才实学,掌握专业技能,是我们西点烘焙培训班的教学目标!只要你想学,我们倾囊相授!。
①小班循环开课,学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种,学会以后让你轻松经营实体店
①小班循环授课,直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了,西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花,都是现在为流行的西点裱花培训,很受大家欢迎。
①小班循环授课,终身免费复学。
②无论是生日聚会,还是重要的日子聚餐都离不开西点,学习私房西点培训,不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
资深师资
王大师
职位:西点全能师授课风格:王老师为人幽默豪爽不拘一格,学员们总是会为他的风趣带动,课堂氛围活泼,互动性强。
涂大师
职位:高级裱花师授课风格:教学风格严谨,细心,但不失幽默,上老师的课课堂总是欢声笑语,开发每一个学员的潜力。
关于我们
关
于
我
们
我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校,每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。
学习资料知识点
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鸡蛋 | 细砂糖 |
水 | 色拉油 |
低筋粉 | 盐 |
柠檬汁 | 蛋白液中添加的 |
蛋白 | 细砂糖 |
盐 | 柠檬汁 |
蛋黄中添加的 | 蛋黄 |
细砂糖 | 水 |
色拉油 |
1.准备好所有的材料
2.蛋黄和蛋清分开,分别放在两个无水无油干净的容器内
3.蛋清中,加入33克细砂糖,盐,柠檬汁
4.把蛋白打发至中性发泡
5.倒置容器,蛋白不会流出来
6.蛋黄中加入13克细砂糖,水,色拉油
7.搅拌至细砂糖融化
8.加入低筋面粉
9.搅拌至无干面粉即可
10.将打发的蛋白分两次和制作好的面糊,搅拌均匀,以之字形搅拌
11.搅拌均匀的面糊
12.将混合后的面糊倒入6寸的磨具中,轻轻振使气泡出来
13.将磨具轻轻放入预热好的烤箱,160度烘烤35分钟即可
14.出锅,成功。
打发好的蛋白和面糊搅拌,要以之字搅拌,不能让蛋白消泡,否则做出来会有不熟的感觉。凉了以后更好脱模的。蛋白一定要打到呢,必须要达到每差一点都不可以的,只要倒过来以后蛋白,不往下滴,说明正好