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麻辣香锅怎么学习，哪里培训技术配方？
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式： 直播 面授
- 上课时段：白天班 双休班 全日制 灵活安排
￥800.00元
郑州
18472316003
全国统一学习热线8:30-21:00
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郑州
18472316003全国统一学习热线8:30-21:00
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麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。
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主料选择
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明虾
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鱿鱼
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鸡中翅
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莲藕
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大白菜
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金针菇
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豆干
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莴笋
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嫩芹菜
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午餐肉
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土豆
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西兰菜
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注：可根据自己喜好选择进行其他搭配。
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香料酱料
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大蒜
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花椒
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大葱
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八角
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桂皮
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香叶
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盐
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生抽
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白糖
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老抽
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陈醋
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香油
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生姜
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干红椒
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植物油
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豆瓣酱
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香锅料（火锅料）
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白胡椒
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步骤
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制法说明
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1
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主料进行洗净、切片处理，其中肉类（鸡中翅、鱿鱼）进行表面划刀、腌制。
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2
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清水烧开，将素菜类主料进行焯水处理，捞出待用；其肉类主料则另起油锅烧热，将肉类炸至金黄色，捞出待用。
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3
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锅中加入食用油烧热，放入姜片、蒜片、八角、桂皮等各种香料，后再加入香锅料、辣椒一类，炒匀。
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4
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加入生抽、老抽、白糖、盐等酱料后，倒入肉菜主料及素菜类主料，淋上香油，即可。
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客服电话：18472316003
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