西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

豆沙包豆沙馅的做法

如果我们想要在家里面自制出豆沙包来的话，我们必须懂得豆沙包馅的做法，下面小编为你整理了一些豆沙馅的做法。

豆沙馅的配料

豆沙馅的做法步骤

1. 豆包制作顺序：先煮豆，在煮豆的过程中揉好面发酵，豆子煮好后制作豆馅备用，等面发好了就可以包了!口感跟那种细腻的豆沙完全不同的，比较喜欢吃这种。

2. 豆馅，我用了豇豆，红豆，红枣，也可以只用红豆，洗净加适量清水(跟煮米饭差不多稍多一点)放电压力锅里，浸泡1～2小时(或者不泡)后通电，选择“煮豆”程序。如果是用普通压力锅，大火烧开后小火煮30分钟。

3. 煮好的样子，豆子是比较松散的，只是底部可能会有一点点潮湿，放凉后不干不湿刚好合适，把大枣用手去皮去核捏出枣肉，再放入适量白糖均匀，可以尝一尝，甜度自己掌握。

4. 喜欢吃带有豆粒的，像我这样下手把豆子大致捏碎就好了，喜欢吃细一点的可以装入保鲜袋用擀面杖敲细碎。

5. 握成小圆球备用，每个50克左右。

6. 在煮豆过程中发面：称量好面粉，酵母粉先用60克温水(手指试试感觉温热)搅匀化开。

7. 把酵母水倒入面粉中，先用筷子搅拌均匀成棉絮状，再准备一碗清水，温水也行。

8. 下手揉面，水要一点点慢慢加，直至揉成光滑柔软的面团，期间可能会粘手，耐心地多揉一会就可以了，要做到三光：盆光，手光，面光，揉好面团覆盖放温暖处发酵。

9. 发酵两倍大，扒开可以看到密密的蜂窝拉丝。

10. 在面板上撒一些干面粉，取出面团充分揉匀排气，尽量多揉一会。

11. 揉至切面无明显气孔为止。

12. 搓成粗长条，切成大约40-45克左右的小剂子，一共12个。

13. 摁扁，轻轻擀开成厚一点的小圆饼，放入一个豆馅，圆饼要厚一点，刚好能包住豆馅就可以了，这样子收口不出折，好看。

14. 用右手虎口慢慢往上收口(像包月饼那样)，后轻轻捏紧在一起，还比较光滑吧，基本看不出折来，如果圆饼擀得薄就得像包包子那样捏折了。

15. 后微整一下：生胚放面板上用两手搓圆，必要时沾一点面粉，一个豆包生胚就做好啦!

16. 家里刚有好烤完饼干的烘焙纸，当铺垫很好，不沾，为了让蒸出来的豆包不挤在一起，就放了两层，分开距离摆放，醒发半小时。

17. 冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，关火后停三分钟再开锅。

18. 大颗粒豆沙包。

19. 在我们老家这边叫做～豆饽饽
豆沙馅的小贴士
相信通过上文的介绍大家一定都掌握了豆沙包馅的做法吧，豆沙包馅不但好吃而且做法也非常简单，只要大家按照上文介绍的方法一步步去做，那么肯定可以做出美味的豆沙包馅来。


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