网红鸡脚的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
卤菜培训 卤菜培训是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤味培训经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
选择我们这些都不再是问题
成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示


学员
作品




学员
作品


资深师资

王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!


学习资料知识点
柠檬:生津止渴
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
| 鸡脚 | 柠檬 |
| 蒜头 | 小米椒 |
| 姜 | 香叶 |
| 八角 | 桂皮 |
| 花椒 | 料酒 |
| 陈醋 | 酱油 |
| 麻油 | 盐 |
| 白糖 |
1.鸡脚洗干净
2.剪去鸡脚趾甲
3.剪鸡脚甲
4.切成小块
5.放锅里加水,姜片,料酒煮开
6.准备好其他配料
7.煮开的鸡脚用清水洗干净
8.另起一锅放入鸡脚,水,料酒和配料同煮20分钟
9.煮的过程中准备好冰水,切好小米椒和蒜蓉
10.柠檬两个用盐洗干净
11.柠檬切片,留半个后面榨汁用
12.煮好的鸡脚放进事先备好的冰水里泡半小时泡好再放冰箱冻半小时后拿出来放入姜片,小米椒,蒜蓉,酱油,盐,麻油,白糖,挤柠檬汁
13.还有陈醋
14.一起搅拌后再放柠檬片在上面,放冰箱冻2-3小时就可是开吃了。
吃了停不下来的节凑,比外面买的好吃多了,喜欢什么口味自己加
煮鸡脚的时间不宜过久,否则太软了没有嚼劲。
泡冰水就是为了鸡脚更有弹性,好吃