西点培训

本课程适合热爱西点行业的零基础或简单了解的学员学习，课程从理论到实践系统的讲解了西点行业的相关知识，涉及的产品种类齐全，丰富多样，配方科学，口味正宗，主打“实用性”西点教学理念，满足学员毕业后就业和创业需求。西点行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

针对人群

西点学习培训科目

西点烘焙培训班

①小班循环授课，学生学会为止。
②让学员获得真才实学，掌握专业技能，是我们西点烘焙培训班的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！。

西点培训班

①小班循环开课，学生学会为止.
②西点也是属于西点的一种，学会以后让你轻松经营实体店

西点裱花培训班

①小班循环授课，直到学会为止
②西点的品种已经不像以前那么单一了，西点裱花培训班课程新增有翻糖西点、韩式裱花，都是现在为流行的西点裱花培训，很受大家欢迎。

私房西点培训班

①小班循环授课，终身免费复学。
②无论是生日聚会，还是重要的日子聚餐都离不开西点，学习私房西点培训，不仅可以给家人做西点还能开属于自己的西点工作室。

选择我们这些都不再是问题

01学校好不好？

成立于1999年，AAAA级职业学校，至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

02担心学不会？

0基础入学，业内丰富经验老师授课，全程实操、严苛考核、包教包会

03专业没方向？

提供目前热门高薪专业提供您选择，烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

04就业没保障？

我校与近万家企业建立校企合作关系，入学签订就业协议就业有保障

05创业没把握？

我校运用配方实操教学加创业开店扶持，进货渠道，成本核算，经营管理，全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

资深师资

王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

关于我们

关

于

我

们

我们是一所以西点烘焙、蛋糕制作、开店实战教学为主的全能型培训学校，每年向西点行业输送大量优秀管理型及技术性人才。

学习资料知识点

豆包的做法图片

夏天到了，来一款雪花豆包，给你带来丝丝凉意~下面小编为你整理了一些豆包的做法。

豆包的配料

豆包的做法步骤

1. 将除黄油外所有材料混合揉成面团，然后放入黄油，揉至面团光滑可扩展阶段。

2. 揉好的面团放在室温下发酵，直至变成2.5倍。(1小时左右)

3. 面团发酵 期间，制作雪花酥蓉。
将融化的黄油1大勺，白糖1大勺，低筋面粉2大勺，全部倒入碗中。

4. 搅拌捏成团。然后放入冰箱冻硬。

5. 用柠檬皮刨制作雪花酥蓉。如果没有这个工具也可以用中号的筛网，挤压通过筛网即得到雪花酥蓉。

6. 面团发酵好以后，把发酵好的面团排气后分割，揉圆。
*揉圆的面团，放入室温下，醒发15分钟。
不喜欢带馅儿的面包，可以直接跳过步骤 7~9步。

7. 用手捏出碗儿状。

8. 放入密豆馅儿。

9. 捏紧，包住。

10. 揉圆以后放入烤盘。揉圆标准：面团表面光滑无任何褶皱，仅底部允许有少量褶皱。

11. 在面团表面刷上一层融化的黄油。

12. 然后撒上雪花酥蓉，进行后发酵。

13. 烤箱中，发酵档。湿度80%，温度38度，约40分钟，发酵至2倍大。

14. 发酵好的面包，放入预热好的180烤箱。烤制13分钟左右。上色后加盖锡纸，让颜色上色均匀。

15. 成品图

豆包的小贴士

1.面包配方中黄油可以用酥油代替。酥油制作的雪花颜色更白一些。
2.如果使用筛网制作雪花酥蓉，使用20目-40目均可，建议使用20目蓉太细不容易撒。


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