王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

火锅是人们常见的一种对美食的烹饪方式，很多人都会在不同季节选择吃火锅，尤其是在天气寒冷的时候，火锅的口味独特，而且可以驱寒，成为了不少人冬季热衷的烹饪方式之一，下面小编为你整理了一些火锅的做法。

火锅的配料

火锅的做法步骤

1. 材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟

2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油，放入洋葱丝

3. 然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼(咱们选泡面好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好，因为比较耐煮而且劲道弹牙)

4. 后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。

5. 注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。(记得煮的时候边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅)看起来好像挺麻烦，其实真不难做

火锅的小贴士

吃火锅的时候，尽量多吃一些蔬菜，因为一些蔬菜能够为人体提供各种维生素，而且有很多好处，可以缓解火锅中产生的一些物质，能够给人体带来各种营养元素，尤其是在冬季的时候，吃一些蔬菜还能减少各种有毒物质的产生，对人体有益。