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香卤鹌鹑蛋的做法技术培训

小班授课
实时答疑
解决疑点难点
不限学习时长
  • 上课方式: 直播 面授
  • 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
¥800.00元
更新时间:2023-06-14 16:29:04





卤菜培训

卤菜培训是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤味培训经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用。

针对人群

应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单

烹饪厨师学习培训科目


烹饪菜强化班

①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。

烹饪菜创业班

①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。

烹饪精英大厨班

①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才

烹饪定向委培班

①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。

选择我们这些都不再是问题

学校好不好

成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才

担心学不会?

0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会

专业没方向

提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等

就业没保障

我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障

创业没把握

我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学

学员作品展示

学员

作品

学员

作品

资深师资

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王大师

职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻

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涂大师

职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

关于我们

我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!

学习资料知识点


健康功效

鹌鹑蛋:补血
白糖:低蛋白质
醋:解毒

食材用料

鹌鹑蛋 500克 香料:大料花椒香叶桂皮为主打,其他尽量配哈 适量
老抽 适量 生抽 适量
白酒 适量 耗油 适量
白糖 适量适量
适量 十三香 适量

香卤鹌鹑蛋的做法

  • 1.鹌鹑蛋洗净备用。

  • 2.凉水入锅,用小火慢慢煮沸,水开后三五分钟即可,这样蛋白会慢慢凝固,不会被煮裂。

  • 3.小火煮制的过程中准备好香料。

  • 4.备好香料即可入锅,待几分钟蛋煮熟后用勺背轻压鹌鹑蛋至破皮即可,方便入味,压好后将上述调味料依次放入。

  • 5.放完各种调味料后开至中火卤10分钟入味,关火晾凉。

  • 6.盛入可密闭的容器,放冰箱冷藏一晚,即可食用。

小贴士

1、喜辣的亲们可同时放辣椒卤制,我这个因为是孩子的常备配餐,所以未放。
2、天气炎热,所以一次不要卤制太多,以免放久不新鲜,好3天内吃完,当然如果吃的人多则另行安排。
3、建议宝妈们给孩子常备这道香卤鹌鹑蛋作为配餐,健康营养又美味,而且特别适合跟小伙伴们分享,孩子们超喜欢!

教学点
  • 呼伦贝尔食为先餐饮培训机构

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