王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

羊肉火锅的做法是很多种的，有浓汤的，也有清淡的做法，清淡的做法是在家常做的，简单又好吃，味道是很不错哦。下面一起来看看羊肉火锅的做法介绍吧，希望你喜欢!

清淡羊肉火锅的食材准备

清淡羊肉火锅的做法步骤

1.金针菇焯烫洗净

2.油菜洗净备用

3.香菜洗净备用

4.西红柿葱花备用

5.粉条泡发备用

6.羊肉切成薄片焯去血沫冲净另起锅加水

7.加入粉条

8.加入金针菇

9.加入西红柿葱花调适量盐

10.放入油菜

11.放入香菜

12.调适量酱油拌匀即可出锅

吃羊肉可以喝啤酒吗

可以，但是不提倡。

吃羊肉火锅时可喝一两杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要过量。火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸，而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外，冷热交互的食用方式，也容易使胃肠道受损。

有些人在喝啤酒时喜欢吃烤羊肉串等腌熏食品，其实这是很不利于健康的。腌熏食品中大多含有有机胺，如果烹调不当，还会产生多环芳烃类物质，如苯并芘、氨甲基衍生物等。当饮用啤酒过量时，人体往往会出现血液中铅含量增高的现象。此时如果吃腌熏食品，上述物质就会与人体中的铅结合，从而诱发消化道疾病，严重时还可诱发癌症。此外，喝啤酒时吃腌熏食品，还会使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。

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