课程详情

就业方向

本套葫芦头泡馍课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个葫芦头泡馍店。配合饼类系列小吃为佳！

课程简介

葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细，合理使用多种调。重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。

传授品种

学习：葫芦头泡馍  水盆大肉  三鲜煮馍。

课程内容

1.讲述葫芦头泡馍的主原料认识及基础知识。