王大师

职位：西点全能师授课风格：王老师为人幽默豪爽不拘一格，学员们总是会为他的风趣带动，课堂氛围活泼，互动性强。

涂大师

职位：高级裱花师授课风格：教学风格严谨，细心，但不失幽默，上老师的课课堂总是欢声笑语，开发每一个学员的潜力。

这款奶油水果蛋糕的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康蛋糕。下面小编为你整理了一些淡奶油水果蛋糕的做法。

淡奶油水果蛋糕的配料

淡奶油水果蛋糕的做法步骤

1. 蛋白蛋黄分离。蛋白打发分三次加入60g细砂糖。打发到干性发泡，提起小尖角。2. 蛋黄加入30g糖搅拌均匀，依次加入玉米油，牛奶，低粉。边搅拌边加入每次都要均匀了再加另一种。

3. 蛋白糊三分之一倒入蛋黄糊切拌，不要消泡。后一起混合切拌。

4. 165度烤40分钟。发到大以后回缩一会就差不多了。

5. 烤完迅速拿出来桌子上摔一下立刻倒扣。等冷却了脱模。

6. 脱模后分两层。

7. 淡奶油500g加60g细砂糖打发。

8. 准备水果洗净沥干。

9. 下层抹平奶油放上水果再加奶油抹平后放上层蛋糕胚。

10. 抹平。侧面放点水果修饰下不平整。

11. 水果摆下。

12. 裱花。

13. 稍微装饰下撒点糖粉可以啦。不撒也可以

淡奶油水果蛋糕的小贴士

将蛋糕顶部削平，倒扣放到转台上，用蛋糕刀横着平切，分成两片。用抹刀挑些打发好的奶油，抹在一片蛋糕上，再用另一片盖上后轻轻摁压使之贴合

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