磅蛋糕系列

原味磅蛋糕、玫瑰伯爵磅蛋糕、 抹茶磅蛋糕、巧克力榛子磅蛋糕、 柠檬红茶玛德琳、原味玛德琳等!

芝士系列

巴斯克芝士蛋糕、北海道双层芝士蛋糕、 常见的芝士种类、海绵蛋糕的制作注意的点软化芝士的技巧与烘烤芝士的方法

雪媚娘系列

原味雪媚娘 、蜜桃雪媚娘、 奥利奥雪媚娘、草莓雪媚娘、芒果雪媚娘·学会举一反三与口味搭配的技巧

日式千层

原味千层、巧克力千层、抹茶千层、 蛛豆化云、七中卷、水果十层、 煎千层皮制作、抹面技巧、各类奶油馅制作

日式卷系列

日式巧克力卷、卡布奇诺卷彩虹卷卷、日式竹炭卷、 蛋白的打发状态、面糊搅拌手法烘烤的状态、日式卷的组装与装饰、 及日常配送注意事项、烘烤的温度与时间掌握

泡芙系列

闪电泡芙、酥皮泡芙等、 各类酱料制作，泡芙面糊的状态、 外交官奶油、泡芙的各类装饰