王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

健康功效

可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

猫猫吐司的做法

• 1.准备好所有材料和工具。

• 2.厨师机桶加入牛奶110ml

• 3.厨师机桶加入鸡蛋液30g

• 4.厨师机桶加入椰子粉15g

• 5.厨师机桶加入面粉250g

• 6.厨师机桶加入糖30g

• 7.厨师机桶加入盐3g

• 8.厨师机低速揉成团

• 9.厨师机加入酵母3g。

• 10.厨师机加入提前软化好的黄油。

• 11.面团揉出手套膜。

• 12.面团冷藏保存。同样方法做好可可面团。

• 13.两个面团室温发酵1小时。

• 14.手指沾上面粉按压不回缩就是发酵好了。

• 15.刮刀把面团等分。

• 16.面团揉圆醒发20分钟。

• 17.醒发好的面团擀面杖擀成长舌状，再次醒发20分钟。

• 18.醒发好的面团轻拍排气，整形。

• 19.面团放入吐司盒，烤箱32度发酵1小时至八分满。

• 20.烤箱160度30分钟，烤好倒扣脱模