家常麻辣火锅底料的做法技术培训和配方
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- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
针对人群
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①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
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资深师资
王大师
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麻辣火锅要想好吃,底料的做法很重要,只要掌握好配方,自己在家也可以做出好吃的麻辣火锅。下面小编分享的是家常麻辣火锅底料的做法介绍,希望你喜欢!
1.牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒
2.加入香料、辣椒、花椒
3.倒入鸡汤或大骨汤
4.加入盐、料酒、生抽、鸡精烧开
5.这样就能涮各种食材啦
6.后切的羊肉涮的是过瘾辣
夏天吃正宗成都火锅,那就是发汗,把体内憋着的毒发出去。在成都火锅妙的是四季皆宜,越热越“ 烫 ”。一般人通常只是冬天吃火锅,而四川人总是四季吃火锅。成都是中国的三大“ 火炉 ”之一。
夏天山城的气温高达38度,但火锅店里仍然食客盈门、手摇扇子、边吃西瓜、照烫火锅。而现在的临洮人也不顾三伏天的暑热,一群群的挤进火锅店中,后背吹着空调,前胸烤火锅,吃的很过瘾。其实,吃过夏日火锅的人才明白,烫食火锅,大汗一出,几杯啤酒,饮料下肚,神清气爽,令人有飘飘然之感。
在人们的印象中往往感觉夏天吃火锅温度高,容易上火,但其实,只要适当的吃火锅,是可以起到滋补保健、瘦身养颜的功效的。“夏季的特点是气温高、空气潮湿、人体受热空气的笼罩、肌体出汗多、丢失大量的水分和盐造成胃酸分泌下降,唾液减少,食欲不振。”济南大学营养学教授张炳文介绍说。
有关专家介绍说、天气的炎热使得很多人都不愿意在吃火锅,其实这种想法是错误的。科学试用火锅有益健康,春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论来讲,夏季吃火锅不仅能祛汗除湿,促进新陈代谢,亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛、养身健体:由于用科的作用,对身体十分有益。如吃的大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿。
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