麻辣火锅的底料怎么做技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
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①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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学习资料知识点
一个人的晚餐——麻辣火锅的底料,简简单单,自己做得吃的放心,也舒心。下面小编为你整理了一些麻辣火锅的底料的做法。
1. 面筋洗洗
2. 面筋切成自己喜欢的大小?
3. 红薯去皮。切成自己喜欢的大小。
4. 葱切短。
5. 木耳泡水,洗净。
6. 锅里放水,烧开,放红九九,葱姜蒜,近有点上火,我放得少,喜欢吃辣的可以多放着些。
7. 先把丸子,粉带,不好煮的食材放入锅中,煮至七分熟,然后下红薯,面筋,木耳,青菜。放入适量的盐,拌匀。
8. 蘸酱,芝麻酱两勺,温水拌匀。开吃。
加一大勺调好的麻将,拌匀即成一盆火气四溢,麻辣鲜火,主要的是干净卫生的麻辣烫。红九九其实在油里抄一下更火,我不喜欢吃油腻的,所以直接放水里煮。
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