牛肉火锅简单好吃做法技术培训
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- 上课方式: 直播 面授
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火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
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①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
学员
作品
学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
潮汕牛肉火锅在烹制牛肉方面是一绝,和他们的生产链条是分不开的。一般 潮汕牛肉火锅的牛肉都是现宰现做,这边房间里的牛刚刚杀死,经过基本的消毒就送到做火锅的屋子,新鲜程度是别人没法比的。下面小编为你整理了一些牛肉火锅的做法。
1. 准备蔬菜、牛肉、电磁炉等2. 把蔬菜牛肉等拜放在锅中,先放蔬菜,然后再放牛丸蟹棒等,后在
3. 在锅中倒入少量有,放葱花、姜片,炒香后,倒入适量水(具体看自己装材料的锅的大小)和火锅底料(这个看个人对辣度的喜好,我放的四分之一),然后倒入装食材的锅中,盖锅盖闷煮
4. 在火锅中放适量麻椒,再在另一个锅中倒油烧热,然后浇入火锅中(这是为了提高锅中的麻的味道)
5. 盖上锅盖,闷一会儿就成啦!
调味品可以少量放一些盐和味精提鲜,主要是为了保证砂锅中牛肉的原汁原味。在菜品和米线都煮到快熟了的时候再下入切的很薄的牛肉片,这时候牛肉片被滚烫的汤汁一烫基本就已经熟了,这样可以保持牛肉的风味。
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