火锅鸡怎么做好吃又简单技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
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烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
学员
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学员
作品
资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
火锅鸡的做法有很多,但是一般都只是配菜方面的变动或者调味品的不同而已,所以每个人做出来的火锅鸡基本都是不一样的味道的。下面小编为你整理了一些火锅鸡的做法。
鸡腿翅1000g 蒜泥和醋蘸料
辅料
葱切大块 姜切大块
蒜切大块 大料6-8块
1. 准备好切大块的葱姜蒜
2. 洗好的适合分量的鸡腿翅
3. 下油预热,然后放大料炒香
4. 加入合适分量的豆瓣酱,放的多辣味儿会比较多一些,但并不会太辣,这个是有咸味的,后续放盐的时候要注意了哦。
5. 翻炒一会儿豆瓣酱出油后,放入鸡肉,继续翻炒
6. 加入麻椒和面酱,翻炒翻炒,不要糊锅也让酱料丰富均匀,鸡肉炒到快熟
7. 好了,鸡肉差不多了,我们加入没过鸡肉的水,加适量的盐、鸡精和白糖,煮到沸腾一会儿,鸡肉也熟了,就可以关火了,然后转移到电磁炉上(可以先盛一部分去电磁炉锅,量很足)
8. 提前准备好喜欢的涮菜,圆白菜、土豆、油麦菜、鱼豆腐、海带、土豆粉喜欢的都可以,边吃肉边涮菜就好啦!!别忘了准备蒜泥蘸料哈!
吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口,还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收。
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