王大师

职位：烹饪技师、烹饪大师。擅长：精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作，擅长食品雕刻

涂大师

职位：技师，烹饪大师，评委，劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长：粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系

即使是夏天，吃麻辣烫有点太热，但是美食诱惑还是抵挡不住的。麻辣烫底料配方是什么呢，如果知道了底料配方，我们就可以自己做美味麻辣烫。下面小编为你整理了一些麻辣烫底料的做法。

麻辣烫底料的配料

麻辣烫底料的做法步骤

1. 先准备好麻辣烫所需要的食材，至于汤底，大可不必太伤脑筋，一包袋装螺蛳粉就可轻松搞定，so e麻辣烫底料sy!PS：里边的干米粉一起丢进锅里煮煮味道也是极好的，千万不要浪费哦

2. 一包袋装螺蛳粉内包含了汤底所需的所有味道，包括卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸笋，浓郁而鲜香

3. 接下来就把各种食材串上竹签(可按个人需求来购买食材，大嘴偏爱鱼丸和豆腐泡!

4. 串串的好处是什么，是可以做出花啊，单身狗表示麻辣烫简直就是人类发展史上的起源

5. 开火烧适量水，水开后逐一将红辣椒、卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、酸笋倒入锅内(味道很浓郁，为保有纯正的螺蛳汤的味道，不需要放入其他香料调味

6. 再放入蘑菇、白萝卜、莲藕当锅底焖煮，放些西红柿可以中合一下汤底的味道哦

7. 后放入各种食材，混合煮至熟透即可食用，腐竹为保证它的脆度，放在后口感更佳

8. 加上香菜和用油爆过的芝麻后，视觉和味觉又会上升到另一种境界

9. 细节决定一切

10. 既高大上又步骤简单的螺蛳粉只要10分钟就华丽丽的搞定啦

麻辣烫底料的小贴士

南方版的撸串就是这么直接够味，拉上几个亲朋好友，做一餐简单而又与众不同的麻辣烫，相信自然是有朋自远方来，不亦爽乎,小编还要强调的是，不用调味，不用调味，不用调味，就是这么任性，就是这么的有螺蛳粉味

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