麻辣烫火锅底料的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
针对人群
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①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
学员
作品
学员
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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学习资料知识点
麻辣烫早的时候是起源在了四川,是一种在我国流传很久的一个地方特色小吃。大街小巷十分多见。但是,为重要的一些特点就是麻辣烫的做法及配方很简单,且吃的时候其自身无可不烫,无味不有,所以很受人们的喜欢。下面小编为你整理了一些麻辣烫火锅底料的做法。
1. 将所有调料放入锅中,加入1000ml水。
2. 待调料半开时,加入各种配菜,等火全开。
3. 开锅后再等一分钟,加入芝麻酱,就可以开动啦!
4. 我个人是很喜欢吃辣的,如果有不能吃辣的朋友可以酌情减少辣椒。
麻辣烫的做法及配方我们再看了之后,其实并不难,在我们做麻辣烫的时候,可以使用草果,还有就是香砂、丁香这三种大料按照一定的比例和用量去做,不可以多加。要是我们加多了的话,不好吃了,且十分容易造成汤苦,味怪的情况。
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