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奶香葡萄干面包的做法详细教程这款用葡萄干搭配制作出来的面包,充满了奶香的味道,非常的好吃。下面跟小编一起了解奶香葡萄干面包的做法吧,希望你喜欢!
制作奶香葡萄干面包的食材
奶香葡萄干面包的做法步骤
1.用量杯量150克的水倒入面包桶中,打入一个鸡蛋。2.用称量净重50克的白糖。3.用称量净重3克的盐。4.用称量净重300克的面包粉。5.用称量净重4克的酵母粉。6.用称量净重15克的奶粉。7.用称量净重40克的油。8.将以上量好的材料全部倒入面包桶中,加少许葡萄干。9.面包机程序选择4甜面包程序,颜色选浅烧色,重量选择700克,按下开始键。10.机器开始转动和面了。11.基本和好的面。12.已经停止和面了,面团开始发酵中。13.大约过去2个小时了,面包已经发好了,正在烘烤过程中。14.又过半小时,时间到了,这就是烤好的面包了。15.用布垫着,将面包桶取出,把面包倒出来就可以了。16.面包晾凉了,切成面包片。
早餐面包的选购方法
硬、淡、粗挑选面包一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的,这类面包油脂含量一般较低,含有大量膳食纤维,有利于肠道蠕动和消化吸收,食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。相反,夹馅面包软甜可口,但热量、油脂量都偏高,而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的,如果想减肥的朋友还是少尝试的好。因此,面包中还是主推全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪,喝一瓶低脂牛奶或酸奶,如有条件,准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,热量适中,营养会更加均衡。烤面包更适合当早餐有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆。烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明:咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经,吃少量即可获得饱腹感。对于胃酸过多的人来说,面包,面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸。如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。但专家建议,烤馒头片和面包片时,一定要控制好温度和时间,只需一两分钟,到微微发黄的程度就行了,千万不要一直烤到颜色发褐变黑,否则食用后不利于身体健康。胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1—2片即可;刚出炉的面包不宜马上吃会烫。当然此时面包还在发酵,马上吃容易得胃病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。还有人喜欢吃大而松软的面包,觉得口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大不见得营养就多。
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