烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
南瓜:活血化瘀
食材用料
南瓜 | 面粉 |
酵母 | 红豆 |
南瓜花样馒头的做法
1.南瓜去皮去瓤,洗净切片,微波炉高火三分钟,取出用勺压成泥
2.酵母和南瓜泥放入面粉中
3.先拌成大的棉絮状
4.再揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
5.面团发至两倍大,用手按压无回缩就是发好了
6.取出放面案上揉光滑
7.用擀面杖擀开,给面团排气
8.左右折叠回来
9.上下折叠,继续擀开,重复三次
10.再次揉光滑
11.取适量面,大约60克,切成四份,搓成长条
12.呈“井”字型互相交叉压住
13.压在下面的面条顺时针压在旁边的面条上
14.上面的逆时针摆放
15.依次摆好
16.将收口捏住
17.翻面整形,绣球馒头做好了。放一边进行二次发酵
18.取约100克面,分成五个小剂子
19.擀成饺子皮样,叠在一起,用筷子在中间压一下
20.按筷子压出的印从下往上卷起
21.从中间切开
22.稍微整形,玫瑰花好了。放一边二次发酵
23.取60克面,30克擀成长舌形,30克分四份,搓成长条,放在面片上。其中最靠前放的,用刀切一下,代表螃蟹的钳子
24.先将下面的放到螃蟹腿上
25.再将上面的翻下来
26.取两粒红豆,安在螃蟹眼睛部位,做好后放一边二次发酵
27.取40克面,搓成水滴形
28.用剪刀依次在上面剪成刺猬的刺
29.取两粒红豆,安在眼睛部位,做好后放一边二次发酵
30.放入笼屉,之间留点距离。准备上锅了!
31.大火蒸二十分钟,时间到关火,再虚蒸三分钟。那个绣球,不让你挤着刺猬还是挤着了!
32.这笼不错,没有挤着
33.集体亮相!
34.萌萌哒小刺猬
35.可爱的绣球馒头
36.还有玫瑰花和螃蟹!步骤太多了,不一一展示喽!
37.成品图
小贴士
南瓜含糖,所以和面时没有再加糖;做花样馒头的面不能和的太软了;用擀面杖擀面、排气,亲会发现能省不少揉面的时间呢;发挥各位的想象力,可以做的还很多哦!
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