烹饪厨师培训 随着消费者规模不断扩大,消费群体趋于多样化,消费方式以及消费种类也日渐丰富,无论是大型酒店还是在小餐馆,对烹饪厨师的需求量都越来越大,相比以往,烹饪厨师在社会上会越来越吃香。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
领补贴:你学技术买单
烹饪厨师学习培训科目
- 一 烹饪菜强化班
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。点击了解 - 二 烹饪菜创业班
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。。点击了解 - 三 烹饪精英大厨班
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才,100%就业。点击了解 - 四 烹饪定向委培班
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。点击了解
选择我们这些都不再是问题
01
学校好不好?:成立于1999年,AAAA级职业学校,至今为社会输送了30万的各类型优秀人才
02
担心学不会?:0基础入学,业内丰富经验老师授课,全程实操、严苛考核、包教包会
03
专业没方向?:提供目前热门高薪专业提供您选择,烹饪培训、西式烘培、电工焊工、工程机械等
04
就业没保障?:我校与近万家企业建立校企合作关系,入学签订就业协议就业有保障
05
创业没把握?:我校运用配方实操教学加创业开店扶持,进货渠道,成本核算,经营管理,全面整套核心技术高级教师一对一教学
学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
关于我们
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们
我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
厨师学习资料知识点
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
普通面粉 | 温水 |
干酵母 | 白糖 |
葡萄干 |
蒸馒头的做法
1.准备食材:把面粉,温水,白糖,干酵母过称。
2.温水里加入白糖,搅拌均匀。
3.把酵母倒进去活化一下,搅拌均匀。
4.静置5分钟(白糖有利于发酵,并且成品馒头比较松软)。
5.酵母水慢慢倒进面粉里,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。
6.水都倒完之后,团成这个面团。
7.然后移到案板上使劲揉,多揉一会儿,揉的时间越长,面团越光滑细腻。
8.揉的差不多了,就把面团放在容器里盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
9.发酵到比原来的面团大2-2.5倍就可以了,用手拨开会有很明显的蜂窝状。
10.发好的面团移到面板上,适量的放一些面粉,反复揉,挤压排气,弄成长条。
11.如果切面没有特别明显的大气孔就可以揉馒头胚了。
12.把馒头平均分成差不多大小的剂子。
13.可以在中间放些葡萄干。
14.揉捏成馒头胚。
15.锅里放适量的冷水,放上屉布,整形成的馒头胚直接放在蒸屉上。
16.盖上锅盖醒发几分钟。
17.醒发好的馒头胚比原来大一圈就好了。
18.开火待水开后,转至中小火蒸15分钟关火,关火后焖5分钟再开锅。
19.蒸好的馒头光滑又饱满。
20.馒头发的特别成功,很有弹性。
21.葡萄干也很好吃。
22.装盘可以吃了,家人都很喜欢,比外面买的馒头健康卫生又好吃。
23.我是小云,喜欢这道菜的朋友,我们一起来香哈交流学习吧~
小贴士
1.酵母水一定要活化好,静置5分钟有利于发酵。
2.面团要多揉一会儿,面团的延展性会比较好。
3.面团发酵成功的特点是:发至比原来大2-2.5倍,或者用食指沾满干面粉在面团中间戳个洞,洞的周围不塌陷不回缩就可以了,或者拨开面团看看里面都是特别明显的蜂窝状。
4.揉好的馒头胚要盖上锅盖醒发下,比原来大一圈才开火蒸。
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