鸭肉火锅的做法技术培训
- 小班授课
- 实时答疑
- 解决疑点难点
- 不限学习时长
- 上课方式: 直播 面授
- 上课时段:白天班 双休班 全日制 灵活安排
火锅培训 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
针对人群
应届毕业生:技能证书双丰收;就业保障区:技能证书双丰收
创业开店区:快速开店创业指导;失业人员区:快速走出失业困境
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烹饪厨师学习培训科目
①3个月速成+学历+就业。
②系列强化班以培养熟练制作凉菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,以介绍其他菜为辅助,让学员具备独立开店创业的能力。。
①6个月+证书+就业.
②掌握100种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术, 90%以上的实操,大师一-对一教学,让学员半年内迅速掌握烹饪技术,对接市场需求, 100%就业。
①1年制+证书+就业。
②掌握300种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,能独立完成宴席设计及菜品制作,拓展学习各种知识面,能适应用人单位的各个岗位。打造烹饪高级人才
①2年制+证书+就业。
②掌握500种以上烹饪菜肴,练就优秀烹饪技术,对宴席策划设计及菜品制作也很熟悉,实操以宴席制作为主,打造烹饪高级人才, 100%就业。
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学员作品展示
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资深师资
王大师
职位:烹饪技师、烹饪大师。擅长:精通赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作,擅长食品雕刻
涂大师
职位:技师,烹饪大师,评委,劳动厅职业技能鉴定考评员。擅长:粤菜、川菜、湘菜、赣菜等各大菜系
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我们是一家主营各大菜系烹饪培训班的一家专业的烹饪学习班,各大菜系培训、小面师傅培训,厨艺提高培训,火锅培训等.掌握真实专业技能确保学子就业好,好就业.欢迎来电咨询!
学习资料知识点
水煮虾、油焖大虾等口味如果已经吃腻了,不妨换换口味,做一做虾火锅,可以吃出鲜的鲜美,还可以品尝到火锅麻辣刺激的口感,一定会让你觉得吃的过瘾。下面小编为你整理了一些鸭肉火锅的做法。
腊鸭500g 辅料姜10g 花椒3g 桂皮4g 料酒20ml 生抽20ml 酸萝卜200g 干辣椒20g 啤酒250ml 尖椒10g 香菜10g 蒜苗20g 大蒜10g
1.腊鸭焯水备用
2.热油爆香姜葱蒜、花椒和桂皮
3.下入腊鸭块儿同炒
4.淋入料酒
5.加入生抽炒出香味并将鸭中的油逼出来
6.加入酸萝卜和干辣椒同炒
7.加入啤酒没过鸭块
8.大火煮开转中火炖四十分钟
9.转入火锅
10.加入蒜苗、香菜和红尖椒
1、腊鸭和酸萝卜中都有盐,整个过程不用再另加盐
2、放入火锅中吃完可以再涮菜
3、用啤酒来炖会让鸭肉更香,没有也可以用清水代替
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